E’ morto Mario Ortenzi, lo storico macellaio dell’Antica Norcineria di via Cavour

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Se ne è andato Mario Ortenzi, 84 anni, il titolare dell’Antica Norcineria di via Cavour, a Terni, storico commerciante e animatore. Mario Ortenzi è scomparso lunedì 5 maggio. “Anima e guida per più di sessant’anni. Con passione, dedizione e amore per il mestiere ha portato avanti la tradizione, trasformando un piccolo laboratorio in una realtà che oggi è conosciuta e apprezzata da tanti”, si legge su un posto dell’Antica Norcineria.

“Il segreto per fare bene questo lavoro è avere la carne buona”, raccontava il signor Mario in un reel pubblicato dall’Antica Norcineria e ripostato sulla pagina di via Cavour: “Un macellaio di Massa Martana mi chiese di venire a Terni per imparare il mestiere. Il 10 ottobre 1958 iniziai questo lavoro per poi proseguire con il signor Ponziano per dieci anni”.

Nel corso del 1972 rilevò il locale (fondato nel 1936) per poi spostarsi – sempre in via Cavour – e cedere l’attività ai nipoti nel corso del 1987. Serrande abbassate con la scritta ‘Chiuso per lutto’ fino a giovedì 8 maggio. Tanti i messaggi di cordoglio per ricordare una vera icona della norcineria del territorio.